Как се произвежда царевичен глутен?
- Corn Freight
- Feb 1, 2024
- 2 min read
Царевичният глутен е ценен продукт, получен от преработката на царевица. Процесът му на производство се състои от няколко ключови етапа:
1. Накисване и смилане:
Царевичните зърна се накисват в топла вода за около 40 часа, за да омекнат.
След това се смилат на фино брашно.
2. Разделяне на нишесте и глутен:
Суспензията от смляно брашно се прецежда, за да се отдели нишестето.
Остатъчната течност, богата на протеини, е царевичен глутен.
3. Дехидратация и изсушаване:
Царевичният глутен се подлага на дехидратация, за да се отстрани водата.
Изсушава се до ниско ниво на влажност, за да се получи прахообразна форма.
4. Пречистване и сортиране:
Царевичният глутен може да се пречисти, за да се отстранят примеси.
Сортира се по размер на частиците, за да се получат различни продукти.
5. Опаковане и съхранение:
Царевичният глутен се опакова в чували или контейнери.
Съхранява се на хладно и сухо място, за да се запази качеството му.
Допълнителни стъпки:
В зависимост от производителя, процесът може да включва и други стъпки, като например:
Добавяне на ензими за подобряване на усвояването на протеините.
Термична обработка за инактивиране на ензими и микроорганизми.
Обогатяване с витамини, минерали или други хранителни вещества.
Важно е да се отбележи:
Този процес е опростено описание на производството на царевичен глутен.
Детайлите могат да варират в зависимост от производителя, технологията и желаните характеристики на крайния продукт.
Искате ли да научите повече?
За по-задълбочени познания, можете да се обърнете към специализирана литература или да се свържете с производител на царевичен глутен.
Информирайте се за различните видове царевичен глутен, техните характеристики и приложения.
Царевичният глутен е ценен ресурс за фуражната промишленост, предлагащ множество ползи за животните и фермерите.
Заедно с други хранителни компоненти, той може да допринесе за:
По-висока продуктивност
По-добро здраве
По-оптимално развитие
Разбирането на процеса на производство е ключова стъпка към осъзнаване на неговите качества и потенциал.